瓜尔胶呈可自由流动的灰白色粉末，是从从瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖。
瓜尔胶一直是造纸用有效助剂，按其用途来分类可以分为浆内添加、表面施胶和用于涂布的瓜尔胶。
1、在浆料中添加瓜尔胶具有以下优点：
（1)提高纸张的抗张强度；
（2）提高表面强度，改善印刷适性；
（3）提高填料、细小纤维的留着率；
（4）改善成纸匀度，瓜尔胶以微絮聚的方式改善纸机网部的滤水性能，纸张的匀度不会被破坏；
（5）减小纸张的两面差；"提高纸板的层间结合强度。
2、用于表面施胶和涂布的瓜尔胶，对纸张表面性能的改善尤其明显：
（1）可以提高纸张的面强度，改善印刷适性，对纸张的透气度不产生影响；
（2）提高抗油性和抗溶剂性；
（3）提高表面施胶液的稳定性；
（4）可改善涂布性能；
（5）提高纸张表面的亲胶性。用于涂布的瓜尔胶，可以改善涂料的性能：
（6）提高涂料的保水性；
(7）改善涂料的流变性。
