硬脂酸钠的外观为白色粉末，具有脂肪气味，有滑腻感，溶于热水和乙醇，遇酸分解成硬脂酸和相应的钠盐。常温常压下稳定，避免氧化物接触。能慢慢溶于冷水和冷乙醇中，非常易溶于热水和热乙醇中。
硬脂酸钠的用途有以下这些:
1、用于牙膏的制造，也用作防水剂、塑料稳定剂。用作金属热处理及塑料稳定剂用于制造皂类洗涤剂，在化妆品中作乳化剂。
2、主要用于制造皂类洗涤剂。在块皂中既用作活性剂，又用作赋形剂，也用作化妆品的乳化剂、o/w型产品的乳化剂
3、洗涤剂：用于控制漂洗过程中的泡沫。（硬脂酸钠是肥皂的主要成分）
4、乳化剂或分散剂：用于聚合物的乳化和抗氧化剂中等。
5、腐蚀抑制剂：聚乙烯包装膜中使其具有保护性能等。
6、化妆品：剃须凝胶，透明粘胶等
7、粘合剂：用作天然胶再粘贴纸片。
