吐温80有特臭，味微苦，低温时成胶状，受热后复原。易溶于水，溶于乙醇、植物油、、甲醇、，不溶于矿物油。吐温80是由人工合成的一种非离子乳化剂，广泛用于化妆品、食品领域和药物制剂中。
关于吐温80的生产方法如下：
将1mol斯盘80预热后投入反应釜中，在搅拌下升温并加入催化剂量的碱液。抽真空脱水，脱水完毕后用氮气置换釜中空气，升温至140℃开始通环氧乙烷20 mol，逐渐升温至180～200℃。通完环氧乙烷后继续反应1 h，然后冷却，将料液打入中和釜用醋酸中和至酸值2～2.2为终点。再用适量的双氧水脱色，在110～120℃下脱水5 h，测定水分含量低于3%为终点。冷却出料后即为成品。
将山梨醇加热减压蒸馏，收集60-85℃（8.0kpa）蒸出水分达到计算量，趁热出料，得失水山梨醇。将其与油酸酯化，得斯盘80。然后，将斯盘80与环氧乙烷在碱催化下缩聚，得到吐温80。
在甲醇钠(或乙醇钠)的催化下、130～170℃时，span-80中通入一定量的环氧乙烷发生加成反应得产品。
将1mol预热的斯盘80投入反应釜中，在搅拌下加入催化剂量的氢氧化钠，升温，并抽真空用氮气置换釜中空气后，温度控制在130～140℃开始通5 mol环氧乙烷，反应温度维持在150～160℃。通完环氧乙烷后冷却，将料液打入中和釜用冰醋酸调酸值至2左右，再用双氧水脱色，后脱水5 h，得产品。
