结构式
| 物竞编号 | 01a5 |
|---|---|
| 分子式 | c12h15no4 |
| 分子量 | 237.25 |
| 标签 |
methyl 4-acetamido-2-ethoxybenzoate |
编号系统
cas号：59-06-3
mdl号：mfcd00075809
einecs号：200-414-3
rtecs号：暂无
brn号：2808914
pubchem号：24860750
物性数据
1. 性状：无色至黄色液体。呈果香、脂香动物香和杏仁香，高度稀释时有似苹果香气，浓度低于10mg/kg时呈桃子香味。
2. 密度（g/ml,25/4℃）：0.7977
3. 相对蒸汽密度（g/ml,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºc）：-51
5. 沸点（ºc,常压）：92.5
6. 沸点（ºc,5.2kpa）：未确定
7. 折射率：1.390
8. 闪点（ºc）：未确定
9. 比旋光度（º）： 未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºc）：未确定
11. 蒸气压（kpa,25ºc）：未确定
12. 饱和蒸气压（kpa,60ºc）：未确定
13. 燃烧热（kj/mol）：未确定
14. 临界温度（ºc）：未确定
15. 临界压力（kpa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,v/v）：未确定
18. 爆炸下限（%,v/v）：未确定
19. 溶解性：溶于乙醇、、丙二醇和精油，微溶于水。
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
分子结构数据
五、分子性质数据：
1、 摩尔折射率：63.60
2、 摩尔体积（m3/mol）：200.9
3、 等张比容（90.2k）：512.3
4、 表面张力（dyne/cm）：42.2
5、 极化率（10-24cm3）：25.21
计算化学数据
1、 计疏水参数计算参考值（xlogp）：1.2
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：4
4、 可旋转化学键数量：5
5、 互变异构体数量：3
6、 拓扑分子极性表面积（tpsa）：64.6
7、 重原子数量：17
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：280
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1
性质与稳定性
暂无
贮存方法
本品应密封于4℃干燥避光保存。
合成方法
由异戊酸还原而得。
由异戊醇氧化而得
用途
gb 2760 96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制各种水果型香精。
