食品添加剂之焦亚硫酸钠

焦亚钠为白色或微黄色结晶粉末，带有强烈的so2气味。焦亚钠比亚盐有更强烈的还原性，作用与亚钠相似。 在加工食品中使用焦亚钠应注意以下几点： 1)焦亚钠实还原性漂白剂，其溶液不稳定易挥发，所以要现配现…