酚试剂的应用_凯茵工业添加剂

背景及概述[1]  酚试剂是一种常用的测定蛋白质试剂，与蛋白质的呈色反应包括二步：步是在碱性条件下，蛋白质与铜作用生成蛋白质-铜复合物;第二步是蛋白质-铜复合物还原磷钼酸-磷钨酸试剂，生成蓝色物质。…