几乎所有油脂中都还有的硬脂酸(十八酸)性质及用途你了解吗？

硬脂酸，别名：十八酸|十八烷酸|脂蜡。是自然界广泛存在的一种脂肪酸，几乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在动物脂肪中的含量较高，如牛油中含量可达24%，植物油中含量较少，茶油为0.8%，棕榈油为6%…