关于双乙酸钠防腐防霉的作用机理

　　双钠白色吸湿性结晶状固体，溶于水，又能溶于油脂。无臭或略带酸味，可燃，毒性很低。 　　双钠防腐防霉的作用机理： 　　双钠的防腐、防霉作用来源于，分子与类脂化合物的相溶性较好，可透过细胞壁(未离解…